मिलेट्स मेला/सह प्रदर्शनी एवं मिलेट्स रेसिपी विकास व उपभोक्ता जागरूकता कार्यक्रम का आयोजन

आनन्दी मेल सवाददाता

अंबेडकर नगर : कृषि विभाग द्वारा संचालित उत्तर प्रदेश मिलेट्स पुनरुद्वार कार्यक्रम अंतर्गत आज दिनांक 30 अक्टूबर 2025 को कृषि विज्ञान केंद्र पांती में जनपद स्तरीय मिलेट्स मेला/सह प्रदर्शनी एवं मिलेट्स रेसिपी विकास व उपभोक्ता जागरूकता कार्यक्रम का आयोजन किया गया।

कार्यक्रम का मुख्य अतिथि डॉक्टर हरिओम पांडे, माननीय सदस्य विधान परिषद अयोध्या/ अंबेडकर नगर द्वारा शुभारंभ किया गया। माननीय एमएलसी के द्वारा मिलेट्स (मोटा अनाज) श्री अन्न की महत्त्व के बारे में बताया गया। उन्होंने कहा कि श्री अन्न सांवा, कोदो, मड़ूवा, रागी, ज्वार, बाजरा ,मक्का खाकर लोग पहले कितना स्वास्थ्य रहते थे। किसी भी प्रकार की बीमारी नहीं होती थी। उपस्थित कृषकों  एवं महिलाओं से रासायनिक उर्वरक विहीन श्री अन्न को अपने भोजन में सम्मिलित करने पर जोर दिया गया।

उपनिदेशक कृषि द्वारा उपस्थित वैज्ञानिकों /अधिकारियों का स्वागत करते हुए सभी का आभार व्यक्त किया गया तथा श्री अन्न को जनपद में बढ़ावा देने, उत्पादित करने के लिए कृषकों का आह्वान किया गया तथा सभी किसानों से पंचायत भवन कैंप में, जन सेवा केंद्र से फार्मर रजिस्ट्री 100% पूर्ण कराए जाने हेतु अनुरोध किया गया। 

जिला कृषि अधिकारी द्वारा जनपद में राजकीय कृषि बीज भंडारों पर उपलब्ध रवि बीज गेहूं ,चना, मटर, सरसों ,मसूर की जानकारी दी गई तथा कृषकों से पराली न जलाए जाने हेतु अनुरोध  किया गया तथा उसके लाभ के बारे में बताया गया तथा जलाए जाने पर लगने वाले जुर्माने के बारे में बताया गया।

इस अवसर पर कृषि विज्ञान केंद्र पांती के वैज्ञानिक डॉ रामजीत द्वारा बताया गया कि गेहूं ,चावल की तुलना में ज्वार, बाजरा, रागी में प्रोटीन ,कार्बोहाइड्रेट , वसा, कैल्शियम, जिंक, आयरन आदि की मात्रा अधिक पाई जाती है ,जो काफी सुपाच्य होता है।

डीडीएम नाबार्ड द्वारा एफपीओ को सशक्त बनाए जाने हेतु एआईएफ लोन के माध्यम से संयंत्र लगाने  हेतु जानकारी प्रदान की गई। कार्यक्रम में मिलेट्स रेसिपी सांवा खीर,ज्वार, बाजार, कोदो की कचौड़ी तथा स्वीट कॉर्न मिक्स वेज की काफी की तारीफ करते हुए कृषकों द्वारा लंच /भोजन का आनंद लिया गया। कार्यक्रम में सैकड़ो की संख्या में कृषको द्वारा प्रतिभाग किया गया तथा 20 से अधिक विभागों द्वारा स्टॉल भी लगाए गए।